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商品訊息:



  • 品號：2799632


  • 埤塘現抓，再放養殖池吐土
  • 吐土三日後，去鱗、去肚、去鰓
  • 全魚取其精華魚肚，單獨販售
  • 魚肚適合各式料理，鮮嫩美味
  • 絕無土臭味，活魚現殺急速冷凍




商品訊息描述:



【一等鮮】台灣烏鰡魚肚



我們的烏鰡魚就是喝石門水庫的水長大的，石門水庫為大桃園地區居民飲用水的來源，所以政府對水質進行監控以確保飲用水的安全。



每日清晨天未亮漁民就得辛苦到埤塘進行撈捕，再依大小規格送至各市場拍賣。



烏鰡與草魚、白鰱、大頭鰱曾被合稱為「中國四大家魚」，屬體型較大的淡水魚種，肉質厚實鮮嫩。



石門水庫流域的烏鰡魚、取烏鰡最精華部位-魚肚、市場不易購得、無細小幼刺、容易料理、絕無土味、腥味、價格實惠。



料理方式以清蒸、紅燒、糖醋、裹粉炸魚排、薑絲魚肚湯、鮮魚粥、三杯魚肚...等，均適宜。活魚幾吃就看您的創意了！



上述文稿所提供的圖片均是實物所拍攝，請放心選購！



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